Resep masakan sederhana anak kos, murah, mudah, & praktis

 

1. Bakso Manis Pedas

bakso manis pedas

Bahan-bahan:
- 300 gram bakso
- 1 buah bawang bombai, cincang-cincang
- 4 sdm saus pedas
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 5 buah jeruk kunci, ambil airnya
- Garam, gula secukupnya
- 200 ml air
- 2 sdm margarine

Bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 4 siung bawang putih

Cara memasak:
- Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus dan bombai sampai harum, masukkan bakso, aduk-aduk
- Masukkan saus pedas, saus tiram, kecap manis dan air jeruk kunci, aduk rata lalu tuang air
- Masak sampai air menyusut masukkan gula dan sedikit garam, masak sampai air habis test rasa lalu angkat
- Sajikan.

2. Orak Arik Telur

Bahan-bahan:
- Telur
- Wortel (potong dadu)
- Bakso (potong sesuai selera)
- Garam secukupnya, saori saus tiram, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk

Bumbu iris:
- 1/2 bawang bombai potong besar
- 3 siung bawang putih
- 6 cabai rawit merah

Cara memasak:
- Goreng bakso sisihkan
- Goreng telur kemudian orak arik
- Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum dan layu
- Masukkan semua bahan aduk-aduk sampai rata dan jangan lupa tambahkan sedikit air
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, saori dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata. Koreaksi rasa
- Angkat dan sajikan.

3. Udang Goreng Asam Gurih

Bahan-bahan:
- 500 gram udang
- 1 sdm Fiber Creme
- 1 sdm asam jawa, remas-remas
- 3 siung bawang putih (parut)

Secukupnya:
- Cabai rawit
- Saus tiram
- Kecap manis
- Garam
- Lada
- Gula

Cara Memasak:
- Cuci bersih udang belah punggung dan buang kotoran dan kulit sisakan ekor
- Dalam bowl campur air asam jawa, bawang putih, sedikit garam dan lada, lalu masukkan udang aduk rata marinasi kurang lebih 30 menit
- Panaskan dua sendok makan minyak goreng lalu tuang udang yang sudah dimarinasi tadi masak sampai mendidih lalu tambahkan Fiber Creme, bumbui saus tiram, kecap manis dan sedikit gula
- Masak sampai saus mengental masukkan cabai rawit (bila suka pedas) tes rasa, angkat dan sajikan.

4. Telur Geprek

Bahan-bahan:
- 1 butir telur dan garam secukupnya

Adonan basah:
- 2 sdm tepung bumbu sajiku
- Air secukupnya

Adonan kering:
- 7 sdm tepung bumbu sajiku
- 2-3 sdm tepung maizena

Sambal bawang:
- 15 cabai rawit merah
- 5 cabai rawit hijau
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng panas

Cara membuat:
- Dadar telur seperti biasa, potong sesuai selera, sisihkan
- Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan basah kekentalan sedang)
- Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Goreng hingga kecokelatan.
- Sambal bawang: Uleg kasar semua bumbu sambal bawang beri sedikit garam lalu siram dengan minyak panas
- Penyajian: Geprek/penyet telur diatas cobek, siap disajikan.

5. Mie Kuah

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi kuah instan
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Saos sambal secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Tomat 1 buah
- Cabai rawit sesuai selera
- Telor 2 biji
- Sayur siwil 1 genggam
- 10 udang segar
- Minyak goreng untuk menumis
- Air secukupnya

Cara membuat:
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, bersihkan udangnya, potong-potong tomat, bersihkan sayur siwilnya, potong cabai .
- Tumis bawang dan bawang putih sampai layu dan harum masukkan udang segarnya tunggu sampai udang berubah warna, masukkan air secukupnya
- Jika sudah mendidih tambahkan kecap manis dan saos sambal, merica bubuk, kemudian masukkan telurnya, mi dan aduk rata masukkan sayur siwil, cabai rawit dan tomat
- Matikan api baru masukkan bumbu mi instan
- Aduk rata dan sajikan.

6. Ayam Suwir Pedas

Bahan-bahan:
- 450 gram fillet dada ayam
- 1 bonggol jagung (sisir)
- 3 sendok makan Fiber Creme
- 4 helai daun seledri (iris-iris)
- Cabai rawit secukupnya
- 2 sendok air asam jawa
- Saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada dan gula secukupnya
- 150ml air hangat
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (geprek)

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri (sangrai)
- 3 cabai keriting

Cara memasak:
- Cuci bersih fillet ayam lalu lumuri jeruk kunci
- Goreng ayam sampai matang lalu suwir-suwir
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai wangi bau langu hilang lalu masukkan ayam suwir
- Campur Fiber Creme dengan air hangat lalu tuang ke dalam tumisan ayam aduk merata
- Setelah mendidih masukkan jagung, bumbui saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan gula secukupnya
- Setelah air menyusut masukkan air asam, cabai rawit, dan daun seledri
- Masak sampai air habis, tes rasa, angkat kemudian sajikan.