Resep Cemilan Super Mudah

1. Cireng

Bahan

• 50 gram terigu
• 2 sdt merica
• 2 siung bawang putih yang dihaluskan
• 250 tepung kanji
• 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri diiris tipis
• 1 sdt penyedap rasa
• Garam, air panas dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan dalam satu wadah dan tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis dan tidak ada tepung yang tergumpal
2. Ambil sedikit adonan dan bulatkan kemudian pipihkan memakai telapak tangan lalu goreng hingga kecoklatan.

2. Kue Bawang

Bahan

• 12 sdm tepung terigu
• 2 bawang putih dan 2 bawang merah
• 1 sdm tapioka
• ½ sdt penyedap dan garam
• ¼ sdt lada

270 ml air

Cara Membuat

1. Rebus air sampai mendidih. Siapkan wadah dan campur bawang merah serta bawang putih cincang, penyedap, lada dan garam
2. Tambahkan air dan tapioka kemudian aduk rata 
3. Pulung adonan kemudian goreng hingga kecoklatan lalu sajikan dengan saus sambal.

3. Otak-otak

Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 400 ml air biasa

Bumbu

• 2 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Masak air dan bumbu lalu haluskan hingga mendidih. Tambahkan tepung kemudian aduk cepat hingga rata
2. Diamkan hingga dingin baru uleni dan bentuk sesuai selera
3. Panaskan minyak kemudian goreng hingga kecoklatan dan garing

4. Popcorn

Bahan

• Garam halus secukupnya
• 4 sdm jagung khusus popcorn
• 2 sdm mentega

Cara Membuat

1. Masukan mentega ke dalam panci kemudian tambahkan sedikit garam dan masak hingga meleleh
2. Masukan biji jagung dna tutup panci
3. Biarkan meletup sambil menggoyang panci hingga biji popcorn terkena mentega. Tunggu sampai semua jagung meletup sempurna.

5. Dimsum Udang Ayam

Bahan

• 15 kulit dimsum
• 100 gram udang kupas
• 50 gram labu siam yang telah diparut
• 3 siung bawang merah diiris halus dan digoreng
• 90 gram tepung sagu
• 200 gram fillet ayam dipotong dadu

Bahan Saus

• 3 sdm saus sambal
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 sdm saus tomat
• Air hangat secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan food chopper lalu masukan semua bahan kecuali tepung sagu hingga halus
2. Siapkan wadah kemudian campur bahan yang halus tadi dan tepung sagu. Aduk sampai rata baru masukan wortel parut dan daun bawang.
3. Olesi kulit dimsum dengan minyak dan air kemudian isi adonan lalu beri topping wortel
4. Kukus selama 20 menit sampai matang.

6. Roti Tawar Isi Sosis

Bahan

• 1 butir telur
• 2 buah sosis
• 3 lembar roti tawar
• Tepung panir

Cara Membuat

1. Potong roti tawar menjadi tiga bagian sama ukurannya
2. Pipihkan roti lalu gulung dengan sosis didalamnya
3. Kocok telur dan celupkan roti tadi lalu ke tepung panir 
4. Goreng menggunakan api sedang hingga menguning.

7. Ayam Pok-pok

Bahan

• 1 sdm fibercreme
• 2 sdm maizena
• 1 butir telur
• 35 gram ayam fillet bersihkan dulu kemudian potong dadu
• Tepung serbaguna secukupnya

Bumbu Marinasi

• 4 siung bawang putih yang dihaluskan
• ½ penyedap rasa
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• 3 sdm perasan jeruk kunci

Cara Membuat

1. Marinasi ayam terlebih dulu selama 15 menit
2. Balur ayam ke dalam campuran maizena dan fibercreme sampai merata
3. Kocok telur lalu tuang ke dalam potongan ayam bertepung tadi kemudian pindahkan ke dalam tepung serbaguna. Remas semua sisi ayam dan panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan.

8. Singkong Goreng

Bahan

• 1 kg singkong yang telah dipotong-potong
• Garam dan minyak
• Air dingin dari dalam kulkas untuk merendam singkong
• 5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya

Cara Membuat

1. Kukus singkong hingga empuk selama 25 menit. Siapkan wadah dan tambahkan air es, garam, bawang putih halus, ketumbar dan campur rata. Masukan singkong dalam keadaan panas ke air es dingin serta diamkan hingga merekah
2. Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan
3. kemudian tiriskan
   

9. Onion Rings

Bahan

• 1 buah bawang bombay
• 1 bungkus tepung gorengan instan
• air dingin
• minyak goreng

Cara Membuat

• Kupas kulit bawang dan pisahkan lapisannya hingga membentuk cincin
• Bagi tepung dalam 2 wadah yang berbeda, satu tepung dibiarkan kering dan yang lainnya diberi air dingin dan dicampur rata
• Celupkan cincin bawang bombay pada tepung kering kemudian ke tepung basah, dan kembali ke tepung kering
• Goyangkan secara pelan bawang agar sisa tepung terjatuh
• Panaskan minyak pada wajan
• Masukkan cincin bawang yang sudah dilumuri adonan dan goreng hingga keemasan
• Sajikan.

10. Jamur Goreng Krispi

Bahan

• 2 bungkus jamur enoki, dibersihkan, potong akarnya, dan petik
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras putih
• 1 sendok teh maizena
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh lada

Cara Membuat

• Campurkan 4 sendok makan bahan kering dan 4 sendok makan air es untuk membuat adonan
• Balur rata jamur enoki pada adonan tepung dan bumbu
• Panaskan minyak dan goreng jamur hingga keemasan dan garing
• Sajikan.

11. French Toast

Bahan

• 5 lembar roti tawar
• 2 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 75 ml susu cair
• 75 ml krim (opsional)
• 50 gram mentega sebagai olesan

Cara Membuat

• Campurkan telur, garam, gula pasir, susu cair, dan krim dan diaduk hingga merata
• Celupkan roti dalam adonan hingga semua tercampur
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak atau mentega
• Panggang roti hingga berwarna kecoklatan
• Nikmati dengan sirup, mentega, atau tambahan lain sesuai selera kamu.

12. Kroket Ayam Wortel

Bahan

• 500 gram kentang kukus yang sudah dikupas dan dihaluskan
• 2 sendok makan susu bubuk
• 200 gram daging sapi atau ayam yang digiling
• 1 buah wortel yang sudah dikupas dan dipotong dadu kecil
• 1 batang seledri diiris tipis
• 5 siung bawang merah cincang halus
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala halus
• 1/2 sendok teh gula
• 100 ml air
• 2 sendok makan tepung terigu
• 100 gram tepung panir
• 1 putih telur, kocok dengan sedikit air
• 1 sendok makan mentega
• Minyak goreng

Cara Membuat

• Siapkan kentang dan dicampur dengan susu bubuk, merica, garam, gula, dan pala. Aduk hingga merata
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
• Tambahkan daging, wortel, dan seledri, air, serta sisa dari merica, garam, gula, dan pala.
• Campurkan tepung terigu dan aduk hingga merata
• Ambil kentang, cetak bulat pipih, masukkan isian daging kedalamnya, dan tutup dengan adonan kentang
• Balurkan kroket pada tepung panir
• Goreng pada minyak panas hingga keemasan
• Sajikan!